Miyabi Sushi

Sushi Miyabi oo ay leedahay deegaanka waa meel aad loogu talagalay cuntooyinka Jabbaan ee dhabta ah. Waxaa dib u eegis ku sameeyay The Seattle Times oo ku tilmaamay "meel qurux badan, muuqaal ahaan firfircoon" oo leh adeegayaal "daryeel leh, saaxiibtinimo leh, firfircoon", makhaayadda ayaa muddo dheer ahayd mid ay dadka deegaanka aad u jecel yihiin. Hadday tahay inaad rabto sashimi ugu cusub, duubab gaar ah oo hal-abuur leh, ama saxan teriyaki ah oo si fiican loo shiilay, waa ikhtiyaar aad u fiican qadada ama cashada, gaar ahaan haddii aad booqanayso Westfield Southcenter oo u dhow ama aad ku socoto ama ka imaanayso Garoonka Diyaaradaha ee SEA.

Makhaayadda waxay u muuqataa mid qurux badan oo deggan, markaa waxaad samayn kartaa mid heer sare ah ama mid aan caadi ahayn. La kulan oo hel omakase (doorashada cunto kariyaha) oo leh cabitaanno farshaxan, ama soo kaxee qoyska oo dhan oo dalbo sanduuqyo bento ah (oo ay ku jiraan bento carruureed oo qurux badan oo ku yimaada saxaarad tareen). Makhaayadda waxaa iska leh cunto kariyaha madaxa-bannaan Masaaki Ishikura, xaaskiisa, Hisako, iyo ciyaaryahankii hore ee horyaalka weyn Masao Kida, oo hore uga tirsanaan jiray Seattle Mariners. Ballanqaadkooda tayada iyo soo dhawaynta ayaa ka dhex muuqda saxan kasta.

Baahida loo qabo in la ogaado:

Sashimi Cusub iyo Duubabka Gaarka ah ee Hal-abuurka leh: Liiska cuntada ee sushi waa wadnaha Miyabi, oo leh xulashooyin sida duubka Miyabi, kaas oo soo bandhigaya noocyo kala duwan oo kalluun cusub ah. Waxaa sidoo kale jira saameyn cad oo Waqooyi-galbeed Baasifigga ah, oo leh kalluun badan oo salmon ah oo ku jira liiska cuntada, iyo duub Mt. Rainier ah oo lagu dul saaray "buur" yar oo ka kooban salad carsaanyo ah, majones basbaas leh, iyo maraqa eel.

Cuntada Raaxada Jabbaan: Marka laga soo tago sushi, Miyabi waxay bixisaa cuntooyinka dhaqameed ee Jabbaan sida tempura, baasto udon ah, iyo sanduuqyada bento si aad u hesho waayo-aragnimo cunto oo dhammaystiran. Dalbo Sanduuqa Bento qiimo weyn (waxaa ku jira isku-darka sushi, cunto fudud sida teriyaki ama katsu, saladh, iyo maraq miso ah.

Liiska Baarka oo Dhameystiran: Ka dooro noocyo badan oo khamri ah, biir, khamri, sabiib, sabiib, shochu (khamri la shiiday oo Jabbaan ah oo la mid ah vodka), iyo cabitaanno farshaxan. Qaar ka mid ah kuwa ugu caansan waxaa ka mid ah Mango Sake Mojito oo jilicsan oo lagu sameeyay mango nigori sake iyo rum, Lychee Saketini oo lagu sameeyay gin iyo lychee, iyo Yuzu Drop oo laga sameeyay vodka, casiir yuzu iyo saddex ilbiriqsi.

Omakase (liiska doorashada cunto kariyaha): Khibraddaada u qaad heer cusub oo dhan adigoo u oggolaanaya cunto kariyaha inuu kuu doorto. Dhaqankan cuntada ee Jabbaan waa hab cajiib ah oo lagu soo bandhigo dhadhan cusub oo lagu tijaabiyo maaddooyinka ugu cusub ee makhaayaddu bixiso.

Dareenka:
Sushi-ga Miyabi waa mid diirran oo soo dhaweyn leh, iyadoo miisas alwaax ah oo dhaadheer oo gacan lagu sameeyay ay ku yaalliin bartamaha oo ay ku hareeraysan yihiin miisas yaryar oo derbiyada ku yaal. Maadaama ay caan tahay, waxay u badan tahay inay mashquul noqoto fiidkii, markaa maskaxda ku hay taas markaad booqanayso.

Kaalay Miyabi Sushi oo ku taal #SeattleSouthside si aad u hesho Cunto Dhadhan leh oo Jabbaan-Mareykan ah